Skladna kombinacija različitosti
Signature No.1 2023.
Amber Selection
Signature No. 1 predstavlja našu viziju plešivičkog terroira kroz jantarnu boju. Ovo vino je kompleksna kupaža rajnskog rizlinga, sivog pinota, traminca crvenog i starih plešivičkih sorata. Fermentira spontano, bez dodavanja selekcioniranih kvasaca, a zatim šest mjeseci odležava na kožicama bobica i košticama u drvenoj bačvi. Za ovo vino probiru se samo najzdravije bobice i koriste najkvalitetnije bačve za dugu maceraciju.
Malo na stanju!
Dobro je znati
Oblik čaše: burgundijska
Vinogorje: Plešivica (Bregovita Hrvatska)
Temperatura posluživanja: 12-14 °C dok ljeti koji stupanj niže
Boja: tamnija jantarna
Miris: ruža, suha trava, rogač...
Okus: osvježavajuć i pun
Sorta: Rizling, traminac, sivi pinot, stare plešivičke sorte
Volumen: 1,5l
Pristaje uz gotovo sva jela od školjaka, škampi i jastoga pa do pečene patke, janjećih kotleta, junećih paprikaša i gulaša od divljači.
Profil, arome, karakter
- Vino je tamnije jantarne boje s narančastim odsjajem, sasvim bistro u čaši.
- Miriše raskošno i slojevito – na ružu i suhu travu, marelicu, tepku krušku, oskorušu i rogač.
- Okus je razigran, sočan i pun. U njemu se izmjenjuju slast zrelog voća, mineralnost i ugodna kiselost koja završava osvježavajućim tonovima.